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灼熱的暑氣終于在最近幾場雨的澆灌下慢慢褪去,寒露之后,秋雨靡靡,氣溫也從30幾度“咻”得一下降到了秋天該有的溫度。在沁涼的秋意與匝地的黃花中,深秋正式亮相。
深秋素來是豐收的時節(jié),也是養(yǎng)生的好時節(jié)。國人注重秋季養(yǎng)生,古已有之。拿剛剛過去的重陽節(jié)來說,就極具養(yǎng)生思維。古人對重陽節(jié)的重視程度,可不亞于端午、中秋。而且過重陽節(jié),儀式感也必須拉滿,古人不僅在頭上簪花、登高,還要制香、喝菊花酒慶祝。
國人愛熱鬧,一到節(jié)慶必飲酒,每個節(jié)日幾乎都有對應(yīng)的佳飲,重陽節(jié)的菊花酒更是文人墨客筆下的??停鞣N榮譽加身的菊花酒,到底有什么魅力,能讓大家為它如此著迷呢?
重陽佳節(jié),正值菊花盛開。應(yīng)景的菊花被釀成美酒,成了重陽節(jié)期間的佳飲。
菊花酒不僅有養(yǎng)肝、明目、延緩衰老等功效,而且可以除秋燥。
菊花酒,在古代被看作是重陽必飲、祛災(zāi)祈福的“吉祥酒”、令人不老的“長壽酒”。古人釀造菊花酒可謂極其講究,所用菊花必須在它剛剛綻放時,連同莖葉一起采摘,用雜糧釀造,直到九月九日開封飲用。
《本草綱目》亦有記載:“菊花酒。明耳目,去痿痹,消百病。主頭風(fēng)。甘菊花,上藥煎汁,同曲米釀酒,或加生地黃、當(dāng)歸、枸杞子諸藥亦佳?!逼渲杏玫搅舜罅繙匮a的中藥材,老年人飲用菊花酒也有很好的保健功效。
佳節(jié)時期已至深秋,除了菊花酒之外,更讓小伙伴們坐不住的美食——大閘蟹,也登上了餐桌。這個時候,要是能溫一壺上佳的黃酒佐之,那就更加愜意了。
雷允上養(yǎng)生黃酒通過現(xiàn)代化科學(xué)釀造,其味道更加醇正、芳香。所出黃酒“清澈如水晶,香純似幽蘭”,再配以桑椹、五指毛桃、枸杞子、大棗等道地藥材,所出黃酒酒性溫和,集醇厚、甘順、柔和于一體,無疑是養(yǎng)生黃酒中的上乘之選。
佳節(jié),佳景,佳飲,佳肴。趁著秋意正濃,小伙伴們不妨與秋共醉一下。
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